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Une conférence de Romuald ARNOULD, archéobrasseur Cervoise, bière, gruut, korma, ale,... ça vous parle ? Qui, quand et où ces boissons alcoolisées à base de céréales fermentées ont-elles été inventées ? Quels en étaient les ingrédients et comment les avons-nous brassées depuis des millénaires ? A quoi ressemblaient-elles et quel goût pouvaient-elles bien avoir ? Venez découvrir le résultat de nos...

Une conférence de Christian HOOGSTOEL, reconstituteur historique Au cinéma, dans les films sur la seconde guerre mondiale, nous voyons le soldats américain partir avec son fusil et ses munitions vers le front. Il est rare de voir le voir manger. Pas de boîte de ration ne sont sorties des poches ou de la musette. Pourtant, l'armée américaine a fourni d'incroyables efforts d'ingéniosité pour que...

Une conférence de Françoise SPELIERS, historienne de l'art Fascination sensuelle, pur plaisir esthétique et quelquefois dimension symbolique caractérisent la représentation d'aliments et de boissons entre XVIIe et XXIe siècles, dans notre peinture européenne. Sorte de trait d'union entre l'Art et la Vie, les dites « natures mortes » de petits déjeuners, de repas plus festifs et de desserts...